洋葱做成“洋葱圈”,营养美味

洋葱做成洋葱圈,营养美味

家里孩子总是挑食，不喜欢吃洋葱，其实洋葱的营养价值特别高，它可以降低血压，提神醒脑，缓解人们的压力，还能有效预防感冒，同时洋葱还有增强新陈代谢能力。对于中老年人来说，洋葱有助于抗衰老、预防骨质疏松。而且因为洋葱有很强的杀菌能力，所以家里孩子身体虚弱容易感冒的，可以吃点洋葱，在预防感冒方面有所帮助。但是洋葱的营养价值虽然很高，家里人却还是不喜欢吃，为了让家里人饮食均衡，就想办法将洋葱做成了洋葱圈，洋葱这样做家里人抢着吃，孩子也不挑食了，特别营养健康，如果有同样情况的，可以试着这样做。

食材：洋葱一个，面粉50克，玉米淀粉30克，鸡蛋一个，食用盐，鸡精

步骤一首先准备一个洋葱，剥去外皮之后，稍微清洗一下，改刀将头尾部去掉，然后将它切成0.5厘米的厚片。切好之后，将里边最小的圈去掉，然后将它全部拆分开，拆分成单独的小圈之后，就装在盘中待用。

步骤二另外取一个干净的面盆，然后往盆里加入50克面粉，30克玉米淀粉，再往面盆里面打入一个鸡蛋。然后再往里面调入适量的食用盐，增加底味。再加入适量的鸡精，用筷子将它们搅拌均匀。

步骤三搅拌一下之后，就往里面加入适量的温水，继续用筷子搅拌，搅拌成面糊。洋葱圈好不好吃，就在于面糊一定要搅拌好，搅拌成类似于酸奶状的粘稠程度，就可以放一边待用了。

步骤四取一个空盘，往盘子里面倒入面包糠（可以用黄色的面包糠，也可以用白色的），然后取一个切好的洋葱，将它先裹上面糊，再放在面包糠里面裹一圈，让洋葱圈的外面均匀地裹上面包糠之后，就放在盘中。

步骤五将所有的洋葱圈都这样裹好之后，锅中热油，油热之后，放入裹好的洋葱圈，先不要翻面，开中火先洋葱圈炸至定型，底面炸至金黄之后，就将它翻一个面进行炸制。炸制全部金黄酥脆之后，就用漏勺捞出控油，捞出。

这样自制的小零食，洋葱圈就制作完成了，特别酥脆好吃，还有淡淡的葱香味，喜欢吃辣的，还可以往上面撒一点辣椒粉，吃起来也特别美味。

小贴士：

洋葱圈要做好的关键，就在于面粉糊调得好不好，面粉糊不要调得太浓稠了，这样就相当于在吃面饼，而不是洋葱圈了。面糊的粘稠程度可以挂上浆就行了。

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