康熙养生法,立夏养生食谱

康熙养生法立夏养生食谱每一年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示行将告别春季，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多成都哪家割包皮好
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每一年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”此时，太阳黄经为45度，在天文学上，立夏表示行将告别春季，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的1个重要节气。

立夏养生诀窍：

传统中医认为，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏。心为阳脏，主阳气。心脏的阳气能推动血液循环，保持人的生命活动。心脏的阳热之气不但保持其本身的生理功能，而且对全身有温养作用，人体的水液代谢、汗液调理等，都与心阳的重要作用分不开。

初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少量葱头，喝少许的酒，促使气血流通，心脉无阻，即可预防心病产生。立夏以后，天气逐步转热，饮食宜平淡，应以易消化、富含维生素的食品为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食品要少吃。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以到达“正气充足，邪不可干”的境地。

立夏的养生食谱

荷叶凤脯：

[配料]鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适当。

[做法]鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫1下，去掉蒂梗，切成10块3角形备用。

蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇1起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片3角形的荷叶上，再各加1片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟便可。出笼后可将原盘翻于另外一干净盘内，拆包便可食用。

[功效]清芬养心，升运脾气。可作为经常使用补虚之品，尤其适合夏季食补。

鱼腥草拌莴笋：

[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适当。

[做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。

[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多黏稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

桂圆粥：

[配料]桂圆25克，粳米100克，白糖少量。

[做法]将桂圆同粳米共入锅中，加适当的水，熬煮成粥，调入白糖即成。

[功效]补益心脾，养血安神。特别适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，忘记失虑，月经补调等症。

在位61载、享年69岁的清代皇帝康熙，是中国的寿星皇帝，这位治国有方的皇帝，1生与医学有不解之缘，平常重视本身医疗保健，熟谙养生之道，有关他的医疗保健轶事颇多，现将他的养生经验总结以下：

不滥用进补药

古之帝王，大多偏爱补药，而康熙对补药则有所戒。对补药，他曾说过这样1段话：“服补药大无益。药性宜于心者不宜于脾，宜于肺者不宜于肾。朕尝谕人勿服补药。药补不如食补。夫好服补药者，犹人之喜逢迎者。天下岂有喜逢迎而可为善乎？先年满州内老人皆不服药，朕也从不服药。”这段话，虽有偏激的地方，但从药理学的角度论述了无病“好服补药”之弊，10分中肯，而且从人生哲理加以发挥，确切难能宝贵。他57岁时，颏下有几根白须，曾有大臣晋献滋补肝肾的乌须丸，而康熙认为乃多此1举，笑而拒之。

书法宽怀运动强身

1个人的健康标志，体现在心理和体质上。对心理的调理，康熙多通过练书法以求得“宽怀”（舒心）。他曾亲身总结了1条经验，叫做“宽怀只有数行字”，“数行字”就可以得到“宽怀”之效。按现代医学解释，练习书法可对脑神经起到调理、放松的作用，还可消除疲劳，锻炼人的耐心，培养人的意志，从而取得身心健康。康熙在《仿2王墨迹》诗中说“案上露凝铜雀润”——虽然书案上和铜雀（香炉）上凝聚了欲滴的露珠，但依然是“象管（象牙笔杆）挥时在正心”。这“正心”2字，体现了他练书之专，养志之诚，娱心之深。对个人体质，康熙1生勤于治理朝政，深悉体质的重要，他认为“恒劳而知逸”，在日理万机之暇，还在宫内种植蔬菜。在天高气爽之时，则到木兰围场，急马奔走，狩猎骑射，以舒展筋骨，增强体质。

接受西医西药

107世纪初，日尔曼人的《泰西人身说概》和意大利人的《人身图说》及法国人的《人体解剖学》等相继传入中国。为了学习西方医学，康熙令在清廷供职的法国传教士白晋及宫庭画家等人，专门画了1些解剖图像，还叫传教士巴多明将《人体解剖学》译成中文，希冀“造（福）于社会”，挽救“人之生命”，这在当时的封建社会，实属难能宝贵。对西药，康熙对治疟药金鸡钠有着特别的兴趣，原来康熙32年，他得了疟疾久治不愈，众医束手无策，恰逢法国的传教士洪若翰、刘应入京闻知，特进献金鸡纳，康熙服之而愈，大喜，给予重赏，赐广安门内广厦1所。尔后康熙视金鸡纳为奇药，并把它作为“御制圣药”转赐患疟的大臣，以示恩宠。为了研究推行西药，康熙还恩准在宫中开设了实验室，供传教士制西药用。有时康熙还亲身给官员问病开方，中西药并用。他在宫内试种牛痘预防天花，效果较好。其后下诏推行成都哪家前列腺医院好
，让边外4109旗及喀尔喀——蒙古人也种牛痘。“初种时年老人尚以为怪”，康熙“坚意为之”。

禁烟忌酒

康熙从不饮酒，也讨厌吸烟。他认为烟酒对身体伤害很大，也告诫群臣要阔别烟酒。但大臣史贻直和陈元龙，却嗜烟如命，成天烟袋不离手。康熙打算让两人把烟戒掉。1年，康熙去江南出巡，史、陈两人也随行。皇帝御车在山东的德州驻跸。康熙当面赏赐两人各1枝水晶杆的烟袋，让他俩当众抽吸。俩人闹不清康熙的真正意图，还有些受宠若惊，马上装烟点火抽起来。谁想，刚1用力吸，隔着透明的烟杆清楚地看到了火星顺杆直往上冒，劈啪作响，直到唇边，还发出更响的爆裂声。史、陈2人到这时候才明白康熙的真正意图。这时候，俩人不再敢吸烟，并且从此戒了烟。

膳食简单

作为皇帝，膳食无疑要比1般人丰富很多，但康熙皇帝却比较简单。他说：“朕逐日进膳2次，另外不食别物成都哪家医院割包皮
，烟酒及槟榔等物皆属无用。”他不吃补药，也不要人推拿，“惟饮食有节，起居有常，如是而已”。他特别告诫人们，“所好之物不可多食”，“各人所不宜物知之即当戒”，

“高年人饮食宜平淡，每兼蔬菜食之则少病，于身有益”。这些论述，非常符合现代医学观点，对控制高血压、动脉粥样硬化、心脏病和消化系统疾病都有好处。他还说，“诸样可食果品，必待其成熟之时始食之，此亦养身之要也。”康熙还提倡饭后要造成1种愉快和谐的气氛，“朕用膳后必谈好事，或寓目于所作珍玩器皿。如是则饮食易消，于身有益也。”从生理学的角度来看，这番话很有道理。他非常注意饮水的卫生，说：“人生养身饮食为要，故所用之水最切。”

另外，康熙屡次批评了好逸恶劳的思想，他说：“众人皆好逸而恶劳，朕心则所谓人恒劳而知逸。若安于逸则惟不知逸，而遇劳即不能堪矣。圣人以劳为福，以逸为祸也。”康熙精于养生之道，他在这方面的观点和论述，值得今人鉴戒。

康熙晚年所作的诗颇能概括他养生之道：“淡泊生津液，清虚乐有余。鬓霜渐薄德，神惫恐高誉。苦好山林趣，深耽性道书。山翁多耄耋，精食并园蔬。”