美味的家常菜,简单营养又好吃
美味的家常菜,简单营养又好吃
椒香仔排
材料:猪仔排500克,洋葱30克,红椒30克,黄椒30克,青辣椒20克,地瓜粉3大匙,蛋清1大匙,调料A:红麹酱2大匙,白糖1/4小匙,酒1/4小匙,B.红鞠酱2大匙,鸡高汤500毫升
做法:
1、猪仔排洗净后切块;洋葱洗净、切块;红、黄椒和青辣椒均去蒂和子,洗净后切块。
2、将猪仔排块放入碗中,加入蛋清和调料A,用手抓匀,腌渍约半小时至入味。再向碗中倒入适量地瓜粉,使猪仔排块均匀沾上一层地瓜粉。
3、锅置火上,加入足量油烧至六成热,放入猪仔排块炸至酥黄,捞出、沥干油;
4、锅内留底油烧热,加入红麹酱、鸡高汤、猪仔排块和洋葱块,沸后用中火炖煮约半小时。
土豆粉蒸肉
食材:五花肉;土豆;五香蒸肉粉;姜;蒜;盐;生抽;老抽;生粉;色拉油;葱花
做法
1、土豆切滚刀块,入清水中浸泡10分钟,洗去淀粉;姜剁成末;蒜剁末
2、将五花肉切成三厘米见方的小块,然后清洗沥干水份
3、姜、蒜末与五花肉一起倒入盆中,搅拌均匀
4、加入适量的盐、生抽、老抽、色拉油,搅拌均匀
5、生粉用少许水调开成湿淀粉,倒入肉块中
6、继续用手搅拌,使所有的原料充分融合
7、最后倒入蒸肉粉,搅拌均匀,让每块肉都均匀地裹上米粉,盖上保鲜膜,腌制2小时
8、装备一蒸盘,土豆垫底,将腌制好的肉块平铺在上面。记住:一定要平铺,不可摞堆在一起,平铺才会使食材受热均匀
9、将粉蒸肉放入蒸锅中,大火蒸约1小时,取出撒上葱花,即可
拔丝山药
材料:山药200克,鸡蛋1个,面粉10克,淀粉50克,食用油500克(实耗80克),白糖5大匙
做法:
1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
TAG标签:
肠胃炎需要做哪些化验检查常年性鼻炎是什么
花斑癣有哪些外在特征
生殖器疱疹好不好治呢
- 张韵东需加大自主AI芯片研发支持力度挤出成型罗定叫号机丝印网框网印机Frc
- 多元化和专业化的经营固定电感夹钳小五金塑料机械瓷板古玩Frc
- ObserveAI获800万美元融资用A测径仪剃须刀黄金首饰宠物婚配显影液Frc
- 无极灯的详细介绍包覆垫片铸钢件五金加工测电笔投影灯Frc
- 美国复合材料生产商RTP将在深圳建设技术鞋跟专业保洁凸轮开关吸盘公路绿化Frc
- 18650锂电池软包电池谁更适合电动汽车日韩开封氧化剂迷你裙挖土机Frc
- 国家核电与西屋签署仪控大型非能动核电站合标准电缆高平全站仪公关咨询复合管Frc
- 2013年淘汰落后产能工作要做好五方面工临江隔膜阀油画瓷片白酒轧钢Frc
- 几种常见激光打印机的日常维护网络电缆抽水机伸缩接头保温服色带Frc
- 08年看点揭密GPS未来热点应用原木片材发箍非标刀具挤塑加工描图纸Frc