糖醋做成的冬瓜一定要有两三样蔬菜

糖醋做成的冬瓜一定要有两三样蔬菜对于现在的糖醋冬瓜，很多人都觉得非常的喜欢，并且在我们的生活当中，才会成为一种特殊的健康美食。一道糖醋冬瓜，我的朋友们都问：你还有没有特别好吃的蔬菜做法？说真的，我女儿以前很爱吃肉，无肉不欢，她自己都用食肉兽形容自己，我为了让她多吃蔬菜想尽办法，比如像说教法，跟她说多吃蔬菜皮肤好，又比如言传身教法，我特意炒多一两样蔬菜，我和丈夫在餐桌上一致表现出对蔬菜瓜果的无限热爱。我为了让她多吃几口，变换蔬菜着各种做法。我没想到两年以后她竟然要多吃蔬菜少吃肉。在众多蔬菜中，女儿最爱吃茄子，前两天我要她买一些想吃的菜带回家，结果她买了6根茄子，我问她：那么多茄子怎么吃完？她干脆地回答：3个茄子做酱烧茄子，3个茄子做手撕茄子，一下子就吃光了，我又要买茄子了。我实在佩服她，怎么可能一下子吃光了，按照她的方法要吃两下子的。这次就按照女儿的要求做酱烧茄子，我烧茄子不会放太多油，多放油一定会好吃，但对身体不好，我要跟炒普通蔬菜一样的油量烧茄子，我的方法就是放茄子的同时放1勺盐，因为盐可以让茄子出汁，很快就把茄子炒软。把茄子炒得干干的时放一勺香菇酱，酱烧茄子当然要放酱料，，我就用了1勺香菇酱.如果没有香菇酱，可以用海鲜酱代替的。茄子2根，红辣椒1个，蒜2瓣，盐1勺，生抽1勺，砂糖少许，香菇酱1勺1这2根茄子有600克2茄子削皮，切长条，我切得比较细，因为细长条比较容易炒软3烧热油，爆香蒜，放入茄子和盐，茄子和盐同时放，主要目的是为了让茄子出汁水，容易炒软4把茄子炒软，可以看到我放的油不多，茄子表面没有油亮亮的5放1勺香菇酱，炒匀6放1勺生抽和少许糖，如果觉得茄子不够软，可以放少许水焖一下，我放了半碗水焖茄子。

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