糖醋做成的冬瓜一定要有两三样蔬菜
发布时间:2022-07-06 06:10:01
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来源:桥架厂家

糖醋做成的冬瓜一定要有两三样蔬菜对于现在的糖醋冬瓜,很多人都觉得非常的喜欢,并且在我们的生活当中,才会成为一种特殊的健康美食。一道糖醋冬瓜,我的朋友们都问:你还有没有特别好吃的蔬菜做法?说真的,我女儿以前很爱吃肉,无肉不欢,她自己都用食肉兽形容自己,我为了让她多吃蔬菜想尽办法,比如像说教法,跟她说多吃蔬菜皮肤好,又比如言传身教法,我特意炒多一两样蔬菜,我和丈夫在餐桌上一致表现出对蔬菜瓜果的无限热爱。我为了让她多吃几口,变换蔬菜着各种做法。我没想到两年以后她竟然要多吃蔬菜少吃肉。在众多蔬菜中,女儿最爱吃茄子,前两天我要她买一些想吃的菜带回家,结果她买了6根茄子,我问她:那么多茄子怎么吃完?她干脆地回答:3个茄子做酱烧茄子,3个茄子做手撕茄子,一下子就吃光了,我又要买茄子了。我实在佩服她,怎么可能一下子吃光了,按照她的方法要吃两下子的。这次就按照女儿的要求做酱烧茄子,我烧茄子不会放太多油,多放油一定会好吃,但对身体不好,我要跟炒普通蔬菜一样的油量烧茄子,我的方法就是放茄子的同时放1勺盐,因为盐可以让茄子出汁,很快就把茄子炒软。把茄子炒得干干的时放一勺香菇酱,酱烧茄子当然要放酱料,,我就用了1勺香菇酱.如果没有香菇酱,可以用海鲜酱代替的。茄子2根,红辣椒1个,蒜2瓣,盐1勺,生抽1勺,砂糖少许,香菇酱1勺1这2根茄子有600克2茄子削皮,切长条,我切得比较细,因为细长条比较容易炒软3烧热油,爆香蒜,放入茄子和盐,茄子和盐同时放,主要目的是为了让茄子出汁水,容易炒软4把茄子炒软,可以看到我放的油不多,茄子表面没有油亮亮的5放1勺香菇酱,炒匀6放1勺生抽和少许糖,如果觉得茄子不够软,可以放少许水焖一下,我放了半碗水焖茄子。
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