陆川陆川猪不用瘦肉精文章库玉林新闻网

发布时间：2020-03-04 13:33:38 阅读：次来源：桥架厂家

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●我们把瘦肉精等违禁药物的监管工作列入重要议事日程，去年以来多次对陆川县规模养殖场进行专项检测，结果均显示安全。

●陆川猪是粗生粗养的品种，使用原始的养殖模式，如果用高蛋白饲料或化学药物来喂养，不但养不成正宗的陆川猪，而且还提高了养殖成本。

●陆川有20多家大中小型猪深加工企业。无论肥肉、瘦肉都加工，特别是制作五花肉、扣肉等产品时，太瘦的猪肉反而不好。

●陆川猪是国家级良种猪和猪种遗传资源保护品种，品牌的估值达17.98亿元。品牌就是生命，培养一个品牌很不容易，陆川县无论官方、民间，都很爱护这个品牌。县委、部门到群众，都很重视这个产业的。

●陆川2010年养猪产业产值达61.2亿元。陆川猪产业有望在十二五期间，发展为该县继工程机械之后的第二个百亿元产业。

河南双汇瘦肉精事件出现后，陆川县水产畜牧兽医迅速作出反应，目前已对县内65家养猪场进行抽检，均未发现使用瘦肉精。针对此次事件，陆川县水产局、陆川猪行业协会表示，品牌就是生命，不会让瘦肉精损害陆川猪品牌。

重视监管多次检测均显示安全

3月18日上午，陆川县召开会议，部署该县开展生猪瘦肉精监管工作。而早在315河南双汇瘦肉精事件曝光后，陆川县已组织四组工作组，对陆川县内65家中小型养猪场进行抽检，目前检测尿样195头，均未发现使用瘦肉精。

陆川一直高度重视瘦肉精等违禁物品监管工作，年初即把开展瘦肉精等违禁药物监管工作列入重要议事日程。陆川县动物卫生监督所黄所长说，去年5月、12月，玉林市动物疫病预防控制中心即对陆川县上规模的57家养殖场，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物专项检测。9月、12月，陆川县水产畜牧兽医局又对县内124家规模养猪场进行检测。两次检测结果均显示，盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺为阴性。

使用瘦肉精养不成正宗的陆川猪

当问及陆川猪会否使用瘦肉精时，陆川县水产畜牧兽医局局长江永强表示，没必要使用瘦肉精。如果使用瘦肉精反而养不成正宗的陆川猪。

陆川猪使用的是原始的养殖模式，喂养原料主要是米糠、玉米、红薯、红薯藤等。如果用高蛋白饲料或精细化学药物来喂养，不但养不成正宗的陆川猪，而且还提高了养殖成本。江局长说，通过传统方式喂养出来的陆川猪肥肉率较高，肉质鲜美。过度追求瘦肉率，反而破坏肉质。

此外，从深加工产业对肥、瘦肉利用的程度看，陆川猪也没必要追求瘦肉率。江局长表示，目前陆川县大中小型陆川猪深加工企业有20多家，这些企业在加工陆川猪时，无论肥肉、瘦肉都加工，特别是制作五花肉、扣肉等产品时，太瘦的猪肉反而不好。

多管齐下防患于未然

虽然陆川猪本身没有必要使用瘦肉精，但陆川县仍通过多种方式防控陆川猪使用瘦肉精及其他违禁药品。除了加强宣传，提高养殖户动物产品质量安全意识，与规模养殖场签订《决不销售、使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁药物承诺书》、《动物饲养场动物防疫安全责任告知书》等方式外，陆川县还对规模养殖场的检验检疫加强监督，开展多次养殖投入品执法检查，预防动物产品质量出现问题。

针对此次瘦肉精事件，陆川县拟从2011年3月18日至4月18日止，对全县规模养猪场进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种违禁药物专项整治工作，对使用瘦肉精等违禁药物的违法行为实行从严、从重、从快处罚，并对行为企业取消一切奖励项目和国家扶持项目，确保肉产品质量安全。

陆川猪向百亿元产业迈进

据了解，2010年，陆川县肉猪出栏102.3万头，销售中小猪137万头，存栏80.5万头，分别较上年增长12.07%、12.05%、3.67%。在深加工方面，陆川猪深加工产品已开发出白切类、扣肉类、烧烤类、腊类、卤类、罐头类、休闲类及西式等八大系列40多种新产品。至2010年底，该县建成大型陆川猪深加工企业2家，中小型深加工企业20多家。2010年陆川养猪产业产值达61.2亿元。进入2011年，陆川养猪产业发展继续增速，该县陆川猪规模养殖、林下原生态绿色养殖尤为特出，1-2月新增陆川猪规模养殖场23家。陆川猪有望在十二五期间，发展为该县继工程机械之后的第二个百亿元产业。

陆川猪产业，主要由养殖、猪肉深加工和饲料、兽药、畜牧器械三大板块组成，每一板块的产值都力求达到百亿的三分之一强，那陆川猪产业在十二五期间成为百亿元产业，就有可能成为现实。陆川县水产畜牧兽医局李副局长说。

品牌就是生命

陆川猪是国家级良种猪和猪种遗传资源保护品种，也是该县优势资源和名牌产品。在2010年中国农产品区域公用品牌价值评估中，陆川猪品牌的估值达17.98亿元。这是陆川猪继去年获得国家地理标志后的又一殊荣。

陆川猪产业向百亿元产业迈进，靠的是什么？从陆川县官方到民间对陆川猪品牌的重视程度可见一斑。

在官方，为开发利用陆川猪品牌资源，陆川县委、县政府从土地、信贷、财政和用电、税收返还等方面给予优惠扶持。在宣传方面，陆川县又成功举办2009年、2010年中国名猪（陆川）文化节，组织加工企业参加各种推介会、美食节等活动，提高陆川猪的知名度。

在民间，陆川猪产业协会对成员企业的猪场喂养原料、喂养方式，甚至对县内的兽药厂、饲料进行监控，并拒绝损害陆川猪品牌的企业加入，自动维护品牌美誉度。

品牌就是生命，我们当然要维护好这个品牌。如果出现类似瘦肉精的事件，那以后谁还买我们养的猪？陆川猪产业协会一名成员说。培养一个品牌很不容易，需要付出很大的努力，当然要维护好。陆川县水产畜牧兽医局的李副局长说。

陆川猪品牌，在我县的经济财政、群众增收方面，起了很大的推动作用。现在，陆川县无论官方、民间，都很爱护这个品牌。县委书记、县长，也经常到猪场了解情况。陆川县宣传部新闻中心主任罗钊说，从县委、部门到群众，都很重视陆川猪产业。